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Tipos de sake
Sake con frutas
El puro Sake se utiliza para extraer el sabor de varias frutas,
Características:
Poco alcohólico, pero con un intenso sabor de fruta. Ideal como aperitivo o digestivo, fresco o a temperatura ambiente.
Junmai
Puro arroz
Sin límite de Seimai Buai.
(grano de arroz después de la pulidura)
Características:
Énfasis en expresar el sabor del arroz. Genial con comida y a varias temperaturas..
Junmai Ginjo
Puro arroz
Seimai Buai minimo de 60%.
(grano de arroz después de la pulidura)
Características:
Sake ligero y afrutado.
Junmai DaiGinjo
Puro arroz
Seimai Buai minimo de 50%.
(grano de arroz después de la pulidura)
Características:
El Sake Superpremium más refinado y complexo. Suave y afrutado, expresa su máximo sabor servido fresco
Futsushu
Sake de mesa para todos los días muy versátil, fresco como caliente.
Características:
Énfasis en expresar el sabor del arroz. Genial con comida y a varias temperaturas..
Honjozo
Con alcohol añadido
Seimai Buai minimo de 70%.
(grano de arroz después de la pulidura)
Características:
Un sake más estructurado y más alcohólico al paladar para una comida muy rica
DaiGinjo
Con alcohol añadido. Superpremium
Seimai Buai minimo de 50%.
(grano de arroz después de la pulidura)
Características:
Aromas excepcionales. Suave y afrutado, delicioso fresco
Destilados
Maridaje