Este Junmai Daiginjo es un bocado de flores y frutas. Parte del aroma que se amana de la copa, lo percibimos incluso sin poner la nariz en el vaso, es un soplo de aromas: albaricoque, plátano y pera son los primeros, lichi, melocotón y fresa justo después.

Una vez en la boca, primero la fruta sedosa y persistente, todavía plátano y melón pero no termina, continúa con una fuerte nota de crema natural, toques de yogur y crema, aún elegancia y persistencia, al final umami. Umami puro que permanece en tu boca. En pocas palabras: elegancia, persistencia, pureza.

Para Ninki Platinum se usa el agua corriente de la montaña Adatara. La bodega está especializada solo en la producción de sake Ginjo. El agua es rica en minerales porque proviene de la nieve derretida que penetra en la tierra, es refinada y mineralizada por la roca, por lo que es perfecta por su propio sake.

Ninki Ichi Platinum 720ml

人気一純米大吟醸プラチナ

NOMBRE JAPONES: Ninkiichi Junmaidaiginjo Platinum
TIPO: Junmai Daiginjo - Pure rice, Super Premium
SIZE: 720 ml
CODIGO: S114
Aroma delicado y afrutado, paladar limpio y enormemente elegante. Excepcional suavidad en el regusto.
KEYWORDS: Fish

Este Junmai Daiginjo es un bocado de flores y frutas. Parte del aroma que se amana de la copa, lo percibimos incluso sin poner la nariz en el vaso, es un soplo de aromas: albaricoque, plátano y pera son los primeros, lichi, melocotón y fresa justo después.

Una vez en la boca, primero la fruta sedosa y persistente, todavía plátano y melón pero no termina, continúa con una fuerte nota de crema natural, toques de yogur y crema, aún elegancia y persistencia, al final umami. Umami puro que permanece en tu boca. En pocas palabras: elegancia, persistencia, pureza.

Para Ninki Platinum se usa el agua corriente de la montaña Adatara. La bodega está especializada solo en la producción de sake Ginjo. El agua es rica en minerales porque proviene de la nieve derretida que penetra en la tierra, es refinada y mineralizada por la roca, por lo que es perfecta por su propio sake.

BEST WITH

  • Sushi

  • Osttras

  • Cigalas a la parilla

  • Moluscos


Quick Facts

productor Ninki Ichi region Tohoku
SMV Sake Meter Value, los números más bajos son más dulces, los números más altos son más secos +3 (Slightly Dry) seimai buai polishing ratio (the lower the better) 50% (Exceptional)
alcohol 16% servir en 8o - 20oC

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