productor
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SMV
Sake Meter Value, los números más bajos son más dulces, los números más altos son más secos
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seimai buai
polishing ratio (the lower the better)
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alcohol
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servir en
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Un raro Daiginjo, con un gran añejamiento en la cueva. 5 años de añejamiento le dan al producto un paladar redondo y refinado con aromas típicos de un Saiginal añejo Daiginjo Koshu.
Para la producción si usa un Daiginjo ultra-pulido (40% de seimai buai).La maduración en la cueva permite al líquido una re-circulación natural dentro de la botella gracias al rango de temperatura natural de unos pocos grados entre verano e invierno manteniendo un promedio de 10 grados constantes, características que contribuyen a crear aromas ligeros y un bouquet complejo .
Aromas fúngicos, chocolate, café, amaretto, un sake muy particular y para combinar con platos complejos a base de champiñones o aceitunas negras o como bebida de meditación con una balanza de chocolate amargo. El fabricante recomienda servir este producto a temperatura ambiente.
Uroko Hizou 5 years 720ml
熟露枯 大吟醸 秘蔵5年
| NOMBRE JAPONES: | Uroko Daiginjo Hizou 5years |
| TIPO: | Daiginjo - Added alcohol, Super Premium |
| SIZE: | 720 ml |
| CODIGO: | S127 |
Envejecido 5 años en cueva, sake muy elegante y refinado, bouqet floral y final cristalino.
Un raro Daiginjo, con un gran añejamiento en la cueva. 5 años de añejamiento le dan al producto un paladar redondo y refinado con aromas típicos de un Saiginal añejo Daiginjo Koshu.
Para la producción si usa un Daiginjo ultra-pulido (40% de seimai buai).La maduración en la cueva permite al líquido una re-circulación natural dentro de la botella gracias al rango de temperatura natural de unos pocos grados entre verano e invierno manteniendo un promedio de 10 grados constantes, características que contribuyen a crear aromas ligeros y un bouquet complejo .
Aromas fúngicos, chocolate, café, amaretto, un sake muy particular y para combinar con platos complejos a base de champiñones o aceitunas negras o como bebida de meditación con una balanza de chocolate amargo. El fabricante recomienda servir este producto a temperatura ambiente.
BEST WITH
Sashimi
Sushi
Caviar
Verduras cocidas
Quick Facts
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Yonetsuru Jinen 720ml
米鶴 純米大吟醸 自然流
| NOMBRE JAPONES: | yonetsuru junmaidaiginjou jinenryu |
| TIPO: | Junmai Daiginjo - Pure rice, Super Premium |
| SIZE: | 720 ml |
| CODIGO: | S068 |
Sake BIO. Cremoso, suave, elegante y redondo en la boca lo hacen excelente para sashimi y delicados platos de pescado.
OTHER SIZES AVAILABLE
Este Junmai Daiginjo está hecho de arroz Dewasansan, levigado al 50% de Seimai Buai. El resultado es un rico sabor de umami y un aroma delicado. El productor es también el cultivador directo de todo el arroz utilizado (a diferencia del vino esto es muy raro en el mundo de Sake).
Prefiere ser probado fresco.
BEST WITH
Pescado blanco
Sashimi
Vegetales crudos
Vegetales cocidos
Quick Facts
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productor
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region
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SMV
Sake Meter Value, los números más bajos son más dulces, los números más altos son más secos
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seimai buai
polishing ratio (the lower the better)
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alcohol
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servir en
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Este Junmai Daiginjo está hecho de arroz Dewasansan, levigado al 50% de Seimai Buai. El resultado es un rico sabor de umami y un aroma... Ver todos los detalles del producto
Kozue Gin 700ml
| NOMBRE JAPONES: | Kozue Gin |
| TIPO: | Gin |
| SIZE: | 700 ml |
| CODIGO: | GS01 |
Fina Ginebra japonesa , destilada con ingredientes botánicos nativos que incluyen: pino paraguas japonés, mandarina Unshu, pimienta Sansho
Esta preciosa Ginebra japonesa usa botánicos recogidos en el área alrededor del productor Nakano BC, ubicado en la prefectura de Wakayama.
Esta opción muy interesante y particular incluye: pino paraguas japonés, piel de limón, Enebro japonés, cáscara de mandarina Unshu, pimienta Sansho.
En nariz encontramos notas florales de pino, cítricos, yuzu, picante de sansho. Si te gustan los ginebras especiales, esto te hará sentir en medio de un bosque japonés.
BEST WITH
Quick Facts
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productor
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region
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alcohol
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servir en
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Esta preciosa Ginebra japonesa usa botánicos recogidos en el área alrededor del productor Nakano BC, ubicado en la prefectura de Wakayama. Esta opción muy interesante... Ver todos los detalles del producto
The Fujisan Whisky 700ml
| JAPANESE NAME OF SAKE: | |
| TYPE: | |
| SIZE: | 700 ml |
| CODE: |
BEST WITH
Quick Facts
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