El sake Junmai hecho con arroz Ishikawamon. Este arroz tiene una parte exterior más fina (donde hay todas las proteínas) y un "Shinpaku" (corazón del grano, de el cual queremos obtener con la pulidura y preparación del grano para la producción de sake) más grande. Esta conformación del grano permite al fabricante de pulir menos y todavía lograr a una pureza de sabor.

El sake que tenemos es de hecho un Sake fresco, claro, delicado y seco, todas las características de la Cepa de arroz Ishikawamon. Es un Junmai, así que no esperamos aromas de flores o frutos de manera demasiado complejas o presentes, para ser el mejor cuando se combina con la alimentación, el maridaje depende en gran medida de la temperatura, este sake se puede servir sea caliente como frío.

Si lo enfriamos lo disfrutamos con crustáceos debido a que su sequedad permite a la boca de limpiarse inmediatamente de la cremosidad de las gambas y vieiras. Se caliente, con tempura o alimentos fritos en general para nosotros fue genial.

Manzairaku Ishikawamon 720ml

萬歳楽 石川門 純米

NOMBRE JAPONES: Manzairaku Ishikawamon Junmai
TIPO: Junmai - Pure rice, Original
SIZE: 720 ml
CODIGO: S120
Elegante, limpio al olor, seco y fácil de beber. Buen componente de Umami que se expande en el paladar.
KEYWORDS: Fish

El sake Junmai hecho con arroz Ishikawamon. Este arroz tiene una parte exterior más fina (donde hay todas las proteínas) y un "Shinpaku" (corazón del grano, de el cual queremos obtener con la pulidura y preparación del grano para la producción de sake) más grande. Esta conformación del grano permite al fabricante de pulir menos y todavía lograr a una pureza de sabor.

El sake que tenemos es de hecho un Sake fresco, claro, delicado y seco, todas las características de la Cepa de arroz Ishikawamon. Es un Junmai, así que no esperamos aromas de flores o frutos de manera demasiado complejas o presentes, para ser el mejor cuando se combina con la alimentación, el maridaje depende en gran medida de la temperatura, este sake se puede servir sea caliente como frío.

Si lo enfriamos lo disfrutamos con crustáceos debido a que su sequedad permite a la boca de limpiarse inmediatamente de la cremosidad de las gambas y vieiras. Se caliente, con tempura o alimentos fritos en general para nosotros fue genial.

BEST WITH

  • Pescado blanco

  • Sashimi

  • Tofu

  • Vegetales crudos


Quick Facts

productor Kobori Shuzoten region Ishikawa
SMV Sake Meter Value, los números más bajos son más dulces, los números más altos son más secos +6 (Dry) seimai buai polishing ratio (the lower the better) 70% (Refined)
alcohol 16% servir en 8o - 20oC

Búsqueda avanzada → Tu carrito está vacío Subtotal Nota Terminar pedido Seguir comprado Adicional Añadir a la cesta artículo queda artículos quedan Vendido No disponible