El Umeshu Manzairaku usa ciruela "BENISASHI" del norte de Japón, rica en aminoácidos y minerales. Se produce utilizando un método tradicional procedente del norte de Japón que utiliza solo ciruelas locales (de hecho Benisashi) cosechadas y utilizadas inmediatamente para la producción del umeshu, los aromas intensos y los aromas se transmiten al umeshu gracias a este sistema " kilómetro cero " y garantizar una bebida de la más alta calidad.
Este umeshu madura 2 años para permitir un refinamiento y equilibrio de los aromas presentes.
Ganó la medalla de oro en la categoría Umeshu en Nikkei plus 1.