Es un Nigori tradicional, de hecho se produce desde 1550 en la ciudad de Itami y es un producto donde se puede sentir la densidad del nigori y la dulzura del arroz.

El nigori en sí mismo puede ser muy indicado con platos picantes para atenuar-los o con postres al final de la comida o con queso porque este arroz en "suspensión" le da una nota de yogur y crema y lo hace agradable, por ejemplo, con una tarta o crema.

Dos consejos. El primero: trate de dejar que se asiente y pruebe sin sacudirlo para comprender la diferencia que le da al sedimento de arroz en comparación con la misma versión "no nigori" y cuánto lo hace cremoso. El segundo: normalmente el Nigori se recomienda fresco pero últimamente en Japón va de moda calentar el Nigori y servirlo caliente después de una comida, podría ser un descubrimiento.

Sasagasumi Nigori 300ml

小西 ささがすみ にごり

NOMBRE JAPONES: Sasagasumi Nigori
TIPO: Junmai - Pure rice, Original
SIZE: 300 ml
CODIGO: S129
Sake sin filtrar con partículas de arroz suspendidas. Notas muy cremosas de cuerpo, dulzura, plátano y crema.
KEYWORDS:

Es un Nigori tradicional, de hecho se produce desde 1550 en la ciudad de Itami y es un producto donde se puede sentir la densidad del nigori y la dulzura del arroz.

El nigori en sí mismo puede ser muy indicado con platos picantes para atenuar-los o con postres al final de la comida o con queso porque este arroz en "suspensión" le da una nota de yogur y crema y lo hace agradable, por ejemplo, con una tarta o crema.

Dos consejos. El primero: trate de dejar que se asiente y pruebe sin sacudirlo para comprender la diferencia que le da al sedimento de arroz en comparación con la misma versión "no nigori" y cuánto lo hace cremoso. El segundo: normalmente el Nigori se recomienda fresco pero últimamente en Japón va de moda calentar el Nigori y servirlo caliente después de una comida, podría ser un descubrimiento.

BEST WITH

  • Avocado

  • Quesos frescos

  • Quesos blandos

  • Tofu


Quick Facts

productor Konishi region Hyogo
SMV Sake Meter Value, los números más bajos son más dulces, los números más altos son más secos -30 (Very Sweet) seimai buai polishing ratio (the lower the better) 72% (Refined)
alcohol 8.50% servir en 8oC

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