Un sake añejo, producido con la antigua y laboriosa técnica Yamahai del arroz Yamadanishiki de la prefectura de Hyogo.
Mezcla de envejecimiento hasta 8 años, que le da un color ligeramente amarillo y una complejidad única.

En nariz encontramos umami, castaño y café tostado, en boca es intenso, tiene buena acidez y desarrolla notas cálidas de umami, tostado y frutos secos. Final largo con toques de café, chocolate y cremas.

Va bien con guisos, asados, quesos curados, trufas e incluso al final de la comida chocolate y avellanas. Puede servir tanto caliente como a temperatura ambiente y "on the rocks".

Kenbishi Mizuho 720ml

NOMBRE JAPONES: Kenbishi Mizuho
TIPO: Junmai - Pure Rice, Original
SIZE: 720ml
CODIGO: S167
Producido con el método tradicional de Yamahai y añejo hasta 8 años. Un sake intenso y profundo con notas cálidas y especiadas.
KEYWORDS: Cheese / Meat

Un sake añejo, producido con la antigua y laboriosa técnica Yamahai del arroz Yamadanishiki de la prefectura de Hyogo.
Mezcla de envejecimiento hasta 8 años, que le da un color ligeramente amarillo y una complejidad única.

En nariz encontramos umami, castaño y café tostado, en boca es intenso, tiene buena acidez y desarrolla notas cálidas de umami, tostado y frutos secos. Final largo con toques de café, chocolate y cremas.

Va bien con guisos, asados, quesos curados, trufas e incluso al final de la comida chocolate y avellanas. Puede servir tanto caliente como a temperatura ambiente y "on the rocks".

BEST WITH

  • Guisado

  • Quesos duros

  • Carne a la parrilla

  • Quesos blandos


Quick Facts

productor Kenbishi region Hyogo
SMV Sake Meter Value, los números más bajos son más dulces, los números más altos son más secos 0 (Balanced) seimai buai polishing ratio (the lower the better) N/A
alcohol 17% servir en 8oC - 45oC

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