Un sake de graduación media, pero con un sabor muy profundo. Tiene un aroma delicado y, por lo tanto, se considera un producto para paladares finos. Sabor muy redondo, excelente para prácticamente todas las combinaciones.
Este fabricante utiliza 100% de arroz Kamenoo, que se considera uno de los tres mejores arroces para Sake, no particularmente por el aroma, sino por la profundidad que le da al sabor. Esta variedad es muy dura, por lo que deben utilizar una técnica muy laboriosa y aumentar la cantidad de agua utilizada y la duración de la inmersión durante la fermentación.
Este sake se disfruta a temperatura ambiente o tibio pero no caliente.

Koikawa Kame 300ml

鯉川 純米吟醸 亀治好日

NOMBRE JAPONES: koikawa junmaiginjou kamejikoujitsu
TIPO: Junmai Ginjo - Pure rice, Premium
SIZE: 300 ml
CODIGO: S048
Producido con arroz antiguo tiene el sabor del sake de una vez. Sake con un sabor intenso y dulce, sabor ligeramente amargo como la alcachofa. Adecuado para todas las comidas.
KEYWORDS: Cheese / Fish

OTHER SIZES AVAILABLE

Un sake de graduación media, pero con un sabor muy profundo. Tiene un aroma delicado y, por lo tanto, se considera un producto para paladares finos. Sabor muy redondo, excelente para prácticamente todas las combinaciones.
Este fabricante utiliza 100% de arroz Kamenoo, que se considera uno de los tres mejores arroces para Sake, no particularmente por el aroma, sino por la profundidad que le da al sabor. Esta variedad es muy dura, por lo que deben utilizar una técnica muy laboriosa y aumentar la cantidad de agua utilizada y la duración de la inmersión durante la fermentación.
Este sake se disfruta a temperatura ambiente o tibio pero no caliente.

BEST WITH

  • Quesos curados

  • Salmón a la plancha

  • Tofu

  • Moluscos


Quick Facts

productor Koikawa shuzo region Yamagata
SMV Sake Meter Value, los números más bajos son más dulces, los números más altos son más secos +5 (Dry) seimai buai polishing ratio (the lower the better) 55% (Very Refined)
alcohol 16.00% servir en 20o - 40oC

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