Este Honjozo expresa completamente el perfil de sabor del arroz, que llena la boca con cada sorbo. Umami, acidez y sequedad se unen para formar un sabor único caracterizado por un cuerpo elegante, con sensaciones limpias, secas y persistentes.

En comparación con muchos honjozo, la percepción del alcohol es menor, más redonda, más suave, más elegante. A nivel organoléptico es un sake equilibrado, sin notas afrutadas y lleno de almendra, crema, frutos secos y aromas de regaliz. Un placer muy agradable, incluso para los novatos, directo e sin compromisos. 

La bodega Kenbishi es famosa en Japón por ser la primera bodega en producir sake, fundada en 1505 sus huellas se pueden encontrar en los libros de historia y en las pinturas de la época en que podemos encontrar el logotipo característico. Este sake es el símbolo de esta bodega, elegida por emperadores y figuras públicas como el sake de los eventos , un sake especial.

Kuromatsu Kenbishi 900ml

黒松 剣菱

NOMBRE JAPONES: Kuromatsu Kenbishi
TIPO: Honjozo - Added alcohol, Original
SIZE: 900 ml
CODIGO: S135
El paladar inicialmente áspero y elegantemente amargo, luego se abre en la suavidad del arroz y el umami, antes de terminar enérgico.
KEYWORDS:

Este Honjozo expresa completamente el perfil de sabor del arroz, que llena la boca con cada sorbo. Umami, acidez y sequedad se unen para formar un sabor único caracterizado por un cuerpo elegante, con sensaciones limpias, secas y persistentes.

En comparación con muchos honjozo, la percepción del alcohol es menor, más redonda, más suave, más elegante. A nivel organoléptico es un sake equilibrado, sin notas afrutadas y lleno de almendra, crema, frutos secos y aromas de regaliz. Un placer muy agradable, incluso para los novatos, directo e sin compromisos. 

La bodega Kenbishi es famosa en Japón por ser la primera bodega en producir sake, fundada en 1505 sus huellas se pueden encontrar en los libros de historia y en las pinturas de la época en que podemos encontrar el logotipo característico. Este sake es el símbolo de esta bodega, elegida por emperadores y figuras públicas como el sake de los eventos , un sake especial.

BEST WITH

  • Espárragos

  • Guisados

  • Carne a la parrilla

  • Tartare


Quick Facts

productor Kenbishi Shuzo region Hyogo
SMV Sake Meter Value, los números más bajos son más dulces, los números más altos son más secos Variable seimai buai polishing ratio (the lower the better) Variable
alcohol 16.50% servir en 8oC

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