Este Tokubetsu (Especial) Junmai es 100% hecho de arroz Sasanishiki, cosechado en la prefectura de Miyagi. La variedad Sasanishiki también se considera excelente como arroz de mesa, con un equilibrio perfecto entre la acidez y el umami. Este sake se caracteriza por un delicado aroma afrutado,plátano, lychee que en el paladar se equilibra con sabores fuertes umami y notas de crema con final bastante persistente.

Va bien con platos de pescado, tempura, miso, berenjenas y otros sabores suficientemente ricos.

Premios:

2015 Premio de Plata del Público, Sección Junmai, Comité de Control Sake-Kan de la Prefectura de Miyagi

2015 Premio de Agricultura Experimental, Sección Junmai, Comité de Control Sake-Kan de la Prefectura de Miyagi

2011 Medalla de oro en el premio Kanzake Slow Food Japan

Urakasumi Kiippon 720ml

NOMBRE JAPONES: Urakasumi Kiippon Tokubetsujunmai
TIPO: Tokubetsu Junmai - Pure rice, Special, Original
SIZE: 720 ml
CODIGO: S088
Afrutado, plátano, lichi, equilibrado en el paladar con fuertes sabores de umami y notas cremosas. Final suficientemente persistente.
KEYWORDS: Fish / Meat

OTHER SIZES AVAILABLE

Este Tokubetsu (Especial) Junmai es 100% hecho de arroz Sasanishiki, cosechado en la prefectura de Miyagi. La variedad Sasanishiki también se considera excelente como arroz de mesa, con un equilibrio perfecto entre la acidez y el umami. Este sake se caracteriza por un delicado aroma afrutado,plátano, lychee que en el paladar se equilibra con sabores fuertes umami y notas de crema con final bastante persistente.

Va bien con platos de pescado, tempura, miso, berenjenas y otros sabores suficientemente ricos.

Premios:

2015 Premio de Plata del Público, Sección Junmai, Comité de Control Sake-Kan de la Prefectura de Miyagi

2015 Premio de Agricultura Experimental, Sección Junmai, Comité de Control Sake-Kan de la Prefectura de Miyagi

2011 Medalla de oro en el premio Kanzake Slow Food Japan

BEST WITH

  • Sushi

  • Sashimi

  • Queso fresco

  • Salmón a la parrilla


Quick Facts

productor Urakasumi Jozomoto region Miyagi
SMV Sake Meter Value, los números más bajos son más dulces, los números más altos son más secos +1 (Balanced) seimai buai polishing ratio (the lower the better) 60% (Refined)
alcohol 15%-16% servir en 8oC - 45oC

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